Aktuelles

“Man muss dem Körper etwas Gutes gönnen, damit die Seele Lust hat darin zu wohnen….”
Winston Churchill

Unsere Neuentdeckungen:

Allgäuer Lebensfreude

Edelweissbrauerei Farny in Dürren:

In der Brauerei Farny wurde die Idee geboren, ein Weizenbier zu filtrieren, „glanzhell“  und hochgespundet also mit viel Kohlensäure abzufüllen.
Lange wusste man in der Brauerei nicht genau, wann erstmals im Hofgut Farny das Kristall-Weizen abgefüllt wurde, bis man vor einigen Jahren einen handschriftlichen Brief von Oskar Farny an seine Frau Elisabeth, anlässlich ihres 7. Hochzeitstages am 11. Juli 1924 fand.
Ein echter Liebesbrief, der mit der Anrede „Liebs Muzile“ (für Kätzchen) beginnt. Der weitere Inhalt des Briefes bleibt natürlich geheim.
Aber am Schluss des Briefes schreibt Oskar Farny: „Gestern haben wir 115 Kisten Weizen von der ersten bis zur letzten Flasche glanzhell abgefüllt. Die Geburtsurkunde für diesen neuen Bier Stil. Und da es keine weitere Brauerei gibt, die ein älteres Dokument vorweisen kann, bezeichnet die Brauerei Farny sich zu Recht als stolze Erfinder dieser besonderen Bier-Spezialität.

 

Farny Kristall Weizen:

Ein ganz besonderes Bier, von den Erfindern dieses Bier Stils. Fein moussierend wie Champagner. Auffallend ist der hohe Gehalt an natürlicher Gärungskohlensäure. Deshalb gilt es als der frische Durstlöscher für die Freunde von spritzigen Bieren.

 

 

Farny Hefe Weizen: Original Flaschengärung

Das heißt, die letzte Gärung findet unmittelbar in der Flasche statt. Dieses Verfahren ist aufwendiger als das sogenannte Eintankverfahren. 

 

 

“IN VINO VERITAS – IM FARNY BIER STECKT AUCH ETWAS!” 


Klingenstein Brauerei Blaustein bei Ulm:

Edition Handwerksfrisch:

Die handwerksfrischen Klingenstein Biere stehen für den natürlichen Ursprung der Rohstoffe. Quellfrisches Wasser, regionale Malze, feinster Aromahopfen und das nahe Naturschutzgebiet im Lautertal sind Gabe und Pflicht zugleich. Durch die Verwendung natürlicher Zutaten will die Brauerei Ihren Anteil dazu leisten, unsere Welt in ihrer Vielfalt für die Zukunft zu erhalten.

 

Edition Urtiere: 

Mit den Craft-Bieren unternimmt die Brauerei eine Bier-Zeitreise in die Ur-Natur der schwäbischen Alb. Dort findet man im Kalksediment eine große Menge an Versteinerungen. Sie zeugen von der ursprünglichen Einzigartigkeit in Flora und Fauna. Es wird erinnert, an die seit der Urzeit ausgestorbenen Arten. Sie stehen für die Gestaltungskraft der Natur und auch ihre Empfindlichkeit. Sie ermahnen uns, mit unserer einzigen Welt sorgsam umzugehen.

 


Brauprojekt 777:

Gerstenglück: Der QR-Code zeigt den Weg zu den glücklichen Gerstenfeldern.

 


Unsere Geschenkideen für’s ganze Jahr:

 

 

Bierpräsentkörbe und wunderschöne Bierlaternen in allen Größen, auch gerne individuell nach Ihren Wünschen zusammen gestellt. Ebenso finden Sie bei uns eine große Auswahl an Craft Bieren, passenden Gläsern und ausgesuchten Weinen.

 

 

 


Ebenso beliebt: Unsere Gutscheine:

Der Wert ist frei wählbar und der/die Beschenkte hat die freie Auswahl aus unserem reichhaltigen Spezialitäten-Sortiment oder er kann den Gutschein für eine unserer beliebten Bierverkostungen verwenden.


Amor’s Wildsautropfen Himbeere

 



Bei der Familienbrennerei Bauer in Amorbach werden Waldhimbeeren zu feinstem Destillat nach einem alten Hausrezept verarbeitet.
Wunderbar himbeerig!

 

 

 


Die besondere Spezialität: HOP GIN aus der Braumanufaktur Hertl aus Schlüsselfeld: Der einzige Gin Weltweit aus Hopfen und Malz. Harmonisch rund, weich und mit tropischen Noten, die die Hopfensorte Hallertauer Mandarina beisteuert.

 

 

Diese Spezialität hat es sogar schon in den Playboy geschafft.

 


Bayer 04 Leverkusen
Handmade Dry Gin

 

Erst seit dem 19.11.2019 auf dem Markt und bei uns.

In Kooperation mit Bayer 04 Leverkusen gibt es ganz neu auf dem Markt einen Handmade Dry Gin. Er wird durch seine mehrfache Filtration und seinen ausgewählten Botanicals der Wacholderbeere, Limette und Zitrone zu einem ganz besonderen Genuss.

 

 

 


Wieder da:


Britische Biere in großer Auswahl


Braumanufaktur Hertl aus Schlüsselfeld:
Handarbeit aus der kleinsten Brauerei Frankens

Braumeister Hertl, bekannt aus DAS PERFEKTE DINNER vom Oktober ’18

 

 

Leckere Biere vom sympatische Braumeister David Hertl.

 

 

 

Das Kellerbier OPAS LIEBLING

Das Weißbier PAPA’s WEIßHEIT

Das Helle MUTTI’s SONNENSCHEIN

 


Olbermann Brauerei Düsseldorf:

Die herrlichen Biere von Jan Olbermann aus Düsseldorf. Jetzt auch bei uns

 

 

Und eine neue Sorte hat Jan Olbermann auch mitgebracht.

Olbermann Altbier

Frisch, leichte Malznote im Antrunk mit feiner Herbe.

 


Pitter’s Kellerbier:

Pitter ist Köbes mit Herz und Seele und hat viele Jahre rund um den Globus seine Leidenschaft gelebt. Jetzt kehrt er in seine Heimat zurück. Mit im Gepäck, seine eigene Rezeptur, eingebraut von Freigeist Bierkultur!
 
LECKER!!
 

MÜSSEN WIR AUF ALLES VERZICHTEN??

Keine Bierbörse, keine Feste,
KEIN KARNEVAL 😪!
 
NEIN!! Man(n) kann auch zu Hause genießen.
Macht doch eine Bierverkostung zu Hause.
 
Wir beraten Euch persönlich und kompetent. 
20 Bierspezialitäten 20,-€
+ Pfand
 
 


Bierverkostung:

Wegen Corona können wir in unseren Geschäftsräumen momentan keine Verkostung durchführen, da es zu eng ist und wir die Abstandsregeln nicht einhalten könnten.
Aber haben Sie schon einmal an eine individuelle Bierverkostung für sich und Ihre Freunde bei Ihnen zu Hause gedacht? Bitte sprechen Sie mich an:
Sylvia Kotterheidt Tel: 02171-55582 oder info@kotterheidt.de

 


Limonaden der Pyraser Brauerei:

Leckere Limonaden, nicht so süß, mit Wasser aus der hauseigenen Waldquelle. Das wird auch für’s Bierbrauen verwendet. Schmeckt nicht nur den Kindern – auch den Großen!!


 

Wein von unserem eigenen Rebstock:


Vor Jahren bekam mein Vater, Armin Kotterheidt sen. die Patenschaft über einen Rebstock beim Weingut Hallenbach in Zell an der Mosel geschenkt. Damit wird jährlich ein trockener Riesling als Patenwein ausgebaut. Die 2019er Edition und weitere leckere Moselweine sind eingetroffen.